КАРАМЕЛЬ

В классическом понимании карамельный сироп представляет собой уваренный в воде сахар до состояния ароматной, сладкой клейкой жидкости цветом от бежевого до коричневого. Широко применяется в качестве ароматизатора для кондитерских изделий и кремов.